| 40 ans au service du Goût ... |
| C’est en juillet 1973, avec l’ouverture d’une Boucherie- Charcuterie-Traiteur à Puget sur Argens, que Rodolphe et Myriam PALLAVISINI entament l’aventure qui va les unir à leurs clients. Cette complicité ne cessera de croître afin de partager avec eux leur passion pour ce métier. Juillet 1988 verra la naissance de la société SAL FA DIS, où depuis plus de 20 ans, ils mettent un point d’honneur à promouvoir la Provence au travers de la fabrication de charcuteries de qualité supérieure comme la Terrine aux herbes, la Terrine aux poivrons et olives, la Porchetta – les caillettes – jambon aux herbes et au miel ainsi que de nombreux autres produits riches en goût... 20 ans plus tard, sous l’impulsion de la nouvelle génération, leur fils Richard PALLAVISINI, par le rachat des Etablissements Marchio Traiteur, installés dans le Comté niçois et bientôt à Roquebrune-sur-Argens, vient compléter cette gamme par une variété de salades et de plats cuisinés dont certains puisent dans les racines du terroir tels que : socca – petits farcis niçois – beignets de courgettes et d’aubergines – aïoli – boulettes de viande à la nissarte – pieds et paquets à la marseillaise … 2010 : LE RETOUR AUX SOURCES ! Avec la création et l’ouverture de LA TOQUE PROVENCALE c’est à une clientèle avertie et exigeante que la Famille PALLAVISINI s’adresse. L’offre proposée révèle des produits de qualité, élaborés et sélectionnés avec la rigueur qui les caractérise depuis près de 40 ans. |
